Hôtel de Glace

Inauguré en 2001 avec seulement onze chambres dans le parc de la Chute-Montmorency, l'Hôtel de Glace a déménagé à plusieurs reprises (station touristique Duchesnay, quartier Charlesbourg) avant de s'établir en 2016 au Village Vacances Valcartier, où il compte aujourd'hui une trentaine de chambres. Sa construction, qui mobilise une cinquantaine d'ouvriers pendant un mois et demi chaque hiver, utilise une neige fabriquée sur place et projetée sur des moules d'acier. Ouvert de janvier à la mi-mars seulement, il demeure une curiosité architecturale unique, où même le mobilier — lits, bar, comptoirs — est entièrement sculpté dans la glace.